على الاغلب انك تتساءل عن طرق للحفاظ على أسنانك، ولكن هل تعرف مدى تأثير الطعام الصحي على صحة الاسنان، تعرف في هذا المقال المأكولات المفيدة للأسنان.
ما هي المأكولات المفيدة للأسنان؟
هناك العديد من المأكولات التي تساعد في الحفاظ على سلامة الأسنان ومتانتها، ومنها:
1. الألياف في الفواكه والخضار:
- تعتبر الفاكهة والخضراوات أطعمة مفيدة لصحة الأسنان وسلامتها، تشمل الفواكه والخضراوات مثل الجزر والتفاح وغيرها خيارات رائعة لصحة الأسنان.
- تلعب الألياف دوراً هاماً في إنتاج اللعاب.
- تناول الخضراوات له تأثير مفيد على صحة الأسنان، ويمكن أن يزيد من استهلاكها خطر الإصابة بالنخر.
- بعض الخضراوات تحفز إنتاج اللعاب الذي يساعد في تنظيف الحفرة الفموية من بقايا الطعام.
- بعض الخضراوات أيضاً تحتوي على عناصر مهمة مثل الكالسيوم التي تقوي المينا وتزيد من مقاومتها للنخور.
- يجب علينا أن نولي الرعاية الفموية الجيدة وزيارة طبيب الأسنان بانتظام للحفاظ على صحة الأسنان واللثة.
2. الكالسيوم:
- يلعب الكالسيوم دوراً هاماً في تقوية مينا الأسنان.
- يعد مادة أساسية لقوة العظام والأسنان.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، مثل الحليب والأجبان وغيرها.
- إذا كنت تعاني من عسر هضم اللاكتوز الذي يوجد في الألبان، أو إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً، فيمكنك استبدال هذه الأطعمة بخيارات أخرى. على سبيل المثال، يمكنك تناول الخضراوات مثل السبانخ والملفوف والبقدونس، لأنها تحتوي على كميات جيدة من الكالسيوم.
- كما يمكنك الاستفادة من حليب الصويا الغني بالكالسيوم.
3. البروتين الخالي من الدهون:
- يُعتبر البروتين الخالي من الدهون، مثل الدجاج والسمك، مصدر هام للفوسفات الذي تحتاجه الأسنان بشكل كبير.
- يُعتبر الفوسفات الصديق الثاني للأسنان بعد الكالسيوم، حيث يساعد المينا في إعادة التمعدن وتقويتها وزيادة مقاومتها والمحافظة عليها من التأكل، كما يحمي الأسنان من تكون النخور السنية.
4. المكسرات:
- تعد المكسرات خيار جيد كوجبات خفيفة للأسنان، لاحتوائها على معادن مثل الكالسيوم والبروتينات التي تساعد في تقوية المينا.
- المكسرات مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً خفيفاً وصحياً، حيث تحتوي على عناصر أخرى مهمة مثل البوتاسيوم والزنك وفيتامين C و K.
ما هي المأكولات الضارة بالأسنان؟
يوجد العديد من الأطعمة التي تسبب تسوس الاسنان وضعفها، ومنها:
1. السكريات:
- تؤثر السكريات مثل البسكويت والشوكولا والمشروبات الغازية سلباً فقط على صحتك البدنية، ولكن أيضاً على صحة أسنانك.
- الحد من استهلاك السكر الأبيض بكميات كبيرة ويمكن استبدالها بأنواع أخرى اقل ضررا وأكثر مقاومة للجراثيم، مثل الزيليتول الذي يشبه السكر في حلاوته كما يعد أهم العناصر الموجودة في العديد من الخضار والفواكه..
- تنتج البكتيريا الحموضة التي تهاجم المينا وتترك نخوراً صغيرة تستقبل البكتيريا وتسمى النخور السنية.
- يدخل الزيليتول في صناعة العلكة الخالية من السكر الأبيض، والتي تساعد في تقليل البكتيريا داخل الفم، وتزيد افراز اللعاب الذي يساهم في تنظيف التجاويف الفموية من البكتيريا والجراثيم.
2. الفاكهة الحمضية:
- يعتبر الليمون والبرتقال من الفاكهة الحمضية التي تحتوي بشكل كبير على سكر.
- من الواضح أن السكر والحمض سيكون لهما تأثير سلبي يلحق الضرر بالمينا عن طريق تشكيل فجوات فيها.
- بالرغم من أن هذه الفاكهة مفيدة لاحتوائها على فيتامين c، لكن ينصح بتناولها ضمن الحدود المقبولة.
3. الكربوهيدرات:
- تعتبر الكربوهيدرات البسيطة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة، أطعمة ضارة جداً بالأسنان، لأنها تلتصق بالأسنان وتعلق البقايا بينها. هذا يزيد من خطر الإصابة بالتسوس.
- للتخلص من هذه الأضرار، يمكن استبدال هذه الأطعمة بخيارات أقل ضرراً، مثلاً يمكن استبدال الخبز الأبيض بالخبز الأسمر الذي يحتوي على حبوب كاملة بقشورها المليئة بالفيتامينات والمعادن.
بالإضافة إلى هذا يمكنك تناول الخبز المصنوع من الكينوا، وهو غني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. - بالإضافة الى حرصك في تناول الخبز الابيض او الشيبس يجب تنظيف اسنانك بشكل جيد بواسطة الفرشاة وخيط الأسنان.
4. الأطعمة القاسية:
- تناول الاطعمة القاسية له تأثير على الاسنان، فهي تضر بشكل مباشر عن طريق عملية الاحتكاك بين جسمين صلبين.
- تتسبب الأطعمة القاسية في تكوين فجوات في مينا الأسنان التي قد تتحول فيما بعد إلى نخور.
- تناول الأطعمة القاسية بشكل متكرر يزيد من حساسية الأسنان، حيث يؤدي الاحتكاك المستمر بمينا الأسنان إلى زيادة الحساسية بشكل كبير.
- عند الاهتمام بصحة الأسنان، ستتجنب المشاكل التي تصاحب تسوس الأسنان عندما تكبر، بالإضافة إلى ذلك الابتسامة الجميلة تكون نتيجة لعنايتك الدائمة بأسنانك.
ما هو الفيتامين المسؤول عن صحة وتقوية الأسنان؟
قد يكون الحصول على الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الأسنان من الأطعمة الطبيعية أكثر فعالية، ومن الفيتامينات المهمة وبعض المصادر الغذائية لصحة الأسنان:
1. الكالسيوم:
هو المكون الرئيسي لمينا الأسنان، يوجد في بعض الأطعمة، مثل: الحليب واللبن والجبن واللوز والخضروات الورقية الخضراء.
2. فيتامين د:
يمكن الحصول على فيتامين د، من أشعة الشمس والأسماك الزيتية (مثل السلمون والسردين) وصفار البيض.
3. فيتامين ج:
يعد مهم لصحة اللثة، يوجد في الفواكه والخضروات مثل: البرتقال والفراولة والكيوي والفلفل الأحمر والبروكلي والسبانخ.
4. فيتامين أ:
يساعد على تقوية مينا الأسنان، يوجد في أطعمة مثل: الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ وصفار البيض والسمك.
5. فيتامين ك:
فيتامين ك يعزز تمعدن العظام، يوجد في أطعمة مثل: الخضروات الورقية الخضراء (مثل اللفت والسلق والسبانخ) والبروكلي.
6. الفوسفور:
الفوسفور يقوي مينا الأسنان، يوجد في أطعمة مثل اللحوم والأسماك والدجاج ومنتجات الألبان والمكسرات.
7. الفلورايد:
الفلورايد يساعد على حماية مينا الأسنان، ويمكن العثور عليه بشكل طبيعي في مياه الشرب ومعاجين الأسنان وبعض الأطعمة. ويوجد ايضا تطبيقات الفلورايد التي يستخدمها أطباء الأسنان.
- يمكن أن يدعم تناول هذه الفيتامينات والمعادن في نظام غذائي متوازن صحة الأسنان، ولكن من المهم عادات العناية بالأسنان مثل الفحوصات المنتظمة للأسنان وتنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط للحفاظ على صحة الأسنان.
- ومن الضروري استشارة أخصائي الصحة قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي أو استخدام المكملات الغذائية.
ما هي النصائح التي يجب اتباعها للمحافظة على الأسنان؟
هناك العديد من الإجراءات التي يجب اتباعها للمحافظة على صحة الأسنان ونظافتها، منها:
- استخدام الفرشاة بانتظام للمحافظة على نظافة الأسنان والفم، وتساعد على إزالة البكتيريا.
- استخدام الخيط مرة في اليوم، لأنه يزيل البكتيريا الموجودة بين الأسنان وهو مكان لا تستطيع الفرشاة الوصول اليه.
- استخدام غسول الفم لأنه يساعد على تعقيم الفم.
- الحرص على المراجعة المنتظمة لطبيب الاسنان.
د. حمزة عنجريني
