(4) من أهم اضرار السكر على الاسنان

يوجد أنواع مختلفة من السكر والتي تضر صحة الأسنان، ويتم ترتيب هذه الأنواع من حيث الأكثر خطورة إلى الأقل كالآتي:

• السكر الأبيض (السكروز): هو سكر ثنائي، اي تتألف جزيئة السكروز الواحدة من جزيئتين من السكر البسيط، وهو أكثر أنواع السكر ضررًا وذلك لدخوله في أغلب الأطعمة.
• سكر الفاكهة (الفركتوز): هو جزيء سكر بسيط أحادي، ويوجد هذا السكر في أنواع مختلفة من الفواكه بشكل طبيعي، وهو أقل ضررًا.
• سكر الحليب (الغالكتوز واللاكتوز): عندما يتعرض الغالكتوز واللاكتوز للتفكيك من قبل البكتريا المسببة للتسوس في الفم، تنتج مركبات حامضة الطبيعة تسبب تسوس الأسنان.

الكربوهيدرات المعقدة: هي السكريات ذات السلاسل الطويلة، التي يتكون جزيء السكر الواحد منها من عدد كبير من الجزيئات البسيطة، توجد هذه الكربوهيدرات في العديد من الاطعمة، مثل النشا وتعتبر أقل السكريات خطورة.